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白領(lǐng)依然是快餐配送的核心戰(zhàn)場(chǎng)
時(shí)間：2017-03-09 17:40:02 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
2016年上半年，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)快餐配送用戶達(dá)到1.5億，白領(lǐng)單次平均消費(fèi)以20~40元為主，而單次平均消費(fèi)40元以上的白領(lǐng)占比可達(dá)25%。網(wǎng)絡(luò)快餐配送已成為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)服務(wù)，三大平臺(tái)的瘋狂競(jìng)爭(zhēng)徹底改變了中國(guó)城市居民獲取食物的習(xí)慣。在大多數(shù)創(chuàng)業(yè)型快餐配送平臺(tái)被“擠”出之后，百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)和餓了么三足鼎立的外賣(mài)市場(chǎng)似乎已經(jīng)沒(méi)什么變數(shù)。不過(guò)，從DCCI近日發(fā)布的一份名為《中國(guó)白領(lǐng)人群網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)市場(chǎng)品牌價(jià)值研究報(bào)告》的報(bào)告中，能看到快餐配送市場(chǎng)的一些新情況。
每一個(gè)行業(yè)都會(huì)經(jīng)歷從草莽生長(zhǎng)到洗牌穩(wěn)定再到規(guī)范化的過(guò)程，網(wǎng)絡(luò)快餐配送市場(chǎng)也不例外，趨于成熟的網(wǎng)絡(luò)快餐配送市場(chǎng)正在走向規(guī)范化運(yùn)作。一方面是百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么等巨頭在行業(yè)層面的自行推進(jìn)。另一方面則是監(jiān)管部門(mén)的介入，《食品安全法》推出之后，廣州等城市已開(kāi)始嚴(yán)格落實(shí)，加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)服務(wù)監(jiān)管。
DCCI報(bào)告顯示，2016年上半年期間，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)快餐配送用戶達(dá)到1.5億，同比增長(zhǎng)31.8%；手機(jī)網(wǎng)絡(luò)快餐配送用戶增速更快，達(dá)到1.46億，同比增長(zhǎng)40.5%。按照中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年6月，中國(guó)網(wǎng)民總數(shù)達(dá)7.10億。就是說(shuō)，每5個(gè)網(wǎng)民就有1個(gè)使用網(wǎng)絡(luò)快餐配送，且?guī)缀醵际褂靡苿?dòng)App下單。
由此可見(jiàn)，網(wǎng)絡(luò)快餐配送已成為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)服務(wù)，與電商、資訊、視頻和支付等服務(wù)處于一個(gè)級(jí)別。不得不說(shuō)，百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)和餓了么等巨頭的瘋狂競(jìng)爭(zhēng)徹底改變了中國(guó)城市居民獲取食物的習(xí)慣。
網(wǎng)絡(luò)快餐配送帶來(lái)的體驗(yàn)是到店就餐或電話外賣(mài)無(wú)法替代的，上半年依然收獲了31.8%的用戶增長(zhǎng)，儼然已成移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施。TOP50城市使用快餐配送的白領(lǐng)人群占比高達(dá)89.3%，且在正餐(早、中、晚餐)時(shí)間使用第三方外賣(mài)平臺(tái)的白領(lǐng)越來(lái)越多。2016年9月訂購(gòu)早、中、晚餐的白領(lǐng)比6月份增長(zhǎng)至少5%，此外，訂購(gòu)下午茶和夜宵的白領(lǐng)占比超過(guò)1/5，在三大快餐配送平臺(tái)，白領(lǐng)的使用頻次平均可達(dá)5次每周。 白領(lǐng)單次平均消費(fèi)以20~40元為主，而單次平均消費(fèi)40元以上的白領(lǐng)占比可達(dá)25%，最高可達(dá)32.2%。
由上述數(shù)據(jù)可以看到白領(lǐng)快餐配送的用戶需求最為強(qiáng)勁、需求頻率高、消費(fèi)能力強(qiáng)，且可向下午茶等領(lǐng)域擴(kuò)展。白領(lǐng)用戶整體上更關(guān)注食品安全、商家品質(zhì)和配送服務(wù)，對(duì)于價(jià)格反而不是最敏感的?；谏鲜鰩c(diǎn)可知道白領(lǐng)用戶是網(wǎng)絡(luò)快餐配送的“黃金用戶群”，他們是主流需求，且為盈利帶來(lái)可能性，網(wǎng)絡(luò)快餐配送市場(chǎng)可能會(huì)呈現(xiàn)出二八原理：快餐配送平臺(tái)們要用80%的精力去服務(wù)20%的優(yōu)質(zhì)人群，這些人群的標(biāo)簽就是白領(lǐng)，白領(lǐng)依然是網(wǎng)絡(luò)快餐配送的必爭(zhēng)之地、戰(zhàn)略要沖。
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