315晚會揭露漢堡王食安問題：餐飲企業(yè)如何做好食品安全
時間：2021-03-15 16:55:21 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
今天又是一年一度的315晚會，2020年315晚會的時候記者揭露了漢堡王等等多家大型連鎖快餐產(chǎn)業(yè)的問題，例如，面包的常溫保質日期是兩天，炸好的雞塊是三十分鐘，可在實際售賣過程中，炸雞塊的三十分鐘是可循環(huán)的，面包的保質日期是可以隨手更改的。在記者的匿名走訪下，很多門店經(jīng)理也是習以為常地告訴記者，這是行業(yè)通病。
漢堡王這樣的情況，難道真的是行業(yè)通病嗎？
其實不然，隨著如今食品安全監(jiān)管力度的加大，許多企業(yè)都實施了“明廚亮灶”的工程，通過實時監(jiān)控將食品生產(chǎn)場景展示出來，并且連接食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)控，隨時接受監(jiān)督。
其實不然，隨著如今食品安全監(jiān)管力度的加大，許多企業(yè)都實施了“明廚亮灶”的工程，通過實時監(jiān)控將食品生產(chǎn)場景展示出來，并且連接食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)控，隨時接受監(jiān)督。
安徽六和義快餐就是這樣一家“明廚亮灶”的集體用餐配送公司，安徽六和義快餐有限公司中央廚房生產(chǎn)線通過了ISO22000、HACCP等五大國家體系認證，食品安全有保證。我們的宗旨是 ：民以食為天，食以安為先，良心筑品質，匠心造美食。
