知名火鍋店又被罰？餐飲運營需要專業(yè)團隊
時間：2022-01-06 17:06:51 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
冬天到了，火鍋成為了很多合肥人喜愛的美食，但就在前幾日，位于合肥包河區(qū)的一家德莊火鍋店因經(jīng)營過期食品，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定被包河區(qū)市場監(jiān)管局罰款5000元。
火鍋作為中國特色餐飲，有很多明星開起了火鍋店，但是明星火鍋店的食品安全問題卻屢屢發(fā)生。就在某明星開的火鍋店被指抄襲后不久，前有“主持人杜海濤、吳昕合肥火鍋店被責(zé)令停業(yè)”的消息直沖熱搜榜。后有陳赫的賢合莊一家門店，被消費者質(zhì)疑使用合成豬肉的新聞。
明星開店大多是希望用自己的名氣來賺錢，但是缺少專業(yè)的團隊，所獲得的經(jīng)濟收益是短期的，大多都沒有實際的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，導(dǎo)致很多配套往往跟不上腳步，比如人員、設(shè)備、服務(wù)、管理等，收費高、服務(wù)品質(zhì)差、飲食質(zhì)量不過關(guān)等，成為最常見的問題。
餐飲運營是一件嚴(yán)肅而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?，不僅僅是火鍋，一家企業(yè)的食堂運營也是如此，需要專業(yè)的團隊來運作才能保證食品的安全。六和義快餐食堂承包就是將企事業(yè)單位的專業(yè)的食堂承管理公司，六和義快餐專業(yè)公司擁有專業(yè)的實力，在餐飲管理方面更加專業(yè)，特別是在快餐配送用餐管理等方面能夠提供更加有效的管理辦法，此外，通過專業(yè)人員的打理，會讓單位食堂呈現(xiàn)出蒸蒸日上的局面。
