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三種家常拌面的做法，百吃不膩！
時(shí)間：2018-03-10 17:56:47 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
三種拌面的做法
面條相信大家都非常的熟悉，它的制作簡單，營養(yǎng)豐富，也是大家生活中離不開的一種主食。面條的做法多種多樣，有湯面，拌面，刀削面，冷面等等。今天，六和義大廚教大家?guī)追N簡單易學(xué)的拌面做法，十分開胃可口，換著天天吃也不會吃膩哦。
番茄雞蛋拌面
原料：掛面一小把，番茄一個(gè)，糖一小勺，小蔥三根，蒜末少許
1.在開水中燙一會番茄，把番茄皮剝開。切成小塊。
2.蛋液炒熟后撈出，底油放入蔥蒜爆香
3.然后放入番茄炒幾分鐘，加白糖，倒入少許開水
4.放鹽，當(dāng)鍋里番茄開始粘稠的時(shí)候放入雞蛋繼續(xù)翻炒
5.煮面，面條熟后撈出，過冰水，拌入番茄炒蛋。
干拌面
原料：火腿5片、生菜1片，植物油少許，雞蛋一個(gè)，甜辣醬10g，方便面面餅一塊
1.鍋里涂上植物油，放入火腿煎到微微金黃后撈起
2.剩下的油煎一個(gè)雞蛋
3.面塊放入燒開的水中，大約一分鐘左右撈起瀝干
4.放入甜辣醬拌勻
5.將面鋪在碗底，生菜切絲，上面放上煎蛋和火腿、生菜
茄子素拌面
原料：面條一把，茄子一個(gè)，彩椒一個(gè)，食鹽一勺，蒜末少許
1.茄子切成小丁，用鹽腌制十分鐘左右，瀝干水
2.彩椒和蒜切碎
3.面條煮熟，撈起過一下冰水。
4.把蒜末放入油中翻炒。然后加入茄子丁。
5.然后放入調(diào)味料和彩椒一起翻炒，然后拌入瀝干的面條中
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