明天就要高考了，這個時候的考生都進入了緊張的備考階段，許多家長非常關心學生的問題。“十年寒窗無人問，今朝出鞘試鋒芒”，高考是的重要性毋容置疑，家長都非常重視學生，其中考生飲食就是至關重要的一項。那么，如何保障考生營養(yǎng)，考前吃什么好？今天六和義大廚就來帶大家了解一下高考前備考吃什么好。
1、一定要好好吃早餐，還要豐富有營養(yǎng)！合格的早餐應該有淀粉食物、蛋白質(zhì)和果蔬。早餐推薦牛奶、水煮蛋、水果、燕麥片、面包、饅頭、粥等食物，不能吃得太咸，也不宜喝咖啡或冷飲，油炸食品也不宜吃。
2、考前飲食盡量不要太大變動，跟平時一致，以清淡不太辣不油膩為主，更不能大量進補
3、注意飲食衛(wèi)生?？记耙欢ㄒ⒁怙嬍辰】担僭谕饷娉燥?，不要吃路邊攤、燒烤，以免吃壞腸胃拉肚子，影響考試。 牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品，除了膳食纖維外，牛奶幾乎含有人體所需的全部營養(yǎng)素，其中的蛋白質(zhì)和鈣更易于機體吸收。堅持飲用牛奶不但能增強免疫力，保證大腦營養(yǎng)、提高記憶力，還有助于舒緩神經(jīng)，促進睡眠。早餐搭配一杯牛奶可以補充營養(yǎng)，還能延遲饑餓感；睡前喝牛奶則能消除緊張情緒，讓我們睡得更好。  雞蛋被營養(yǎng)學家稱為“全營養(yǎng)食品”，每天吃一個雞蛋不但能為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白，還能增強記憶力、保護視力，尤適合用腦過多的學生和上班族食用。 對于考前緊張，建議考生可以食用適量的香蕉，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能促進大腦分泌內(nèi)啡物質(zhì)，這種物質(zhì)能讓人精神放松心情愉悅感覺愉悅。考試前適量食用香蕉可以舒緩情緒、消除不安情緒、恢復體能和提高學習效率。 核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，另外還含有大量不飽和脂肪酸，素有“益智果”的美譽，少量食用具有健腦益智的作用。 我們都知道深海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是大腦必需的DHA。DHA俗稱腦黃金，這種物質(zhì)對維持和提高記憶力很有幫助，三文魚、秋刀魚、金槍魚中的DHA含量均比較高。 豆制品中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，既能為考試補充營養(yǎng)素，又不會給身體帶來負擔，建議考前飲食中多攝入一些腐竹、豆腐、豆干等豆制品。 玉米、小米、紅薯、燕麥、土豆、蕎麥等雜糧富含B族維生素和鉀元素，夏季食用可以有效預防精神不振、犯困打瞌睡等現(xiàn)象。 雞肉是氨基酸的重要來源之一，其所含的酪氨酸會促進產(chǎn)生腎上腺素、多巴胺和去甲腎上腺素，這些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)情緒和刺激神經(jīng)系統(tǒng)，從而讓反應更靈敏、思維更敏捷。 藍莓富含花青素，這種成分能夠保護視力、增強記憶力、提高免疫力和延緩衰老。研究顯示，每周食用至少1次藍莓可以認知能力延緩下降。 菠菜又稱“鸚鵡菜”，富含多種維生素、胡蘿卜素、葉酸、礦物質(zhì)、葉綠素和輔酶Q10等，素有“營養(yǎng)模范生”之稱。美國《神經(jīng)學》周刊一項研究結果表明，常食用菠菜能夠改善記憶力和智力，被列為”強化記憶力的超級食物“。