今天是二十四節(jié)氣中的處暑，處暑過后，早晚開始降溫，季節(jié)的變化讓大家能感受到口感，皮膚干燥等等情況，這是秋燥引起的。此時(shí)我們就應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)一些滋陰潤(rùn)燥的食物來(lái)緩解秋燥。那么，哪些食材是可以緩解秋燥的呢？今天就讓六和義大廚來(lái)教大家?guī)椎雷剃帩?rùn)燥的菜。

冬瓜海帶湯

原料：冬瓜、海帶、蝦米、生姜、胡椒粉、枸杞

1. 海帶提前泡好，洗凈切條

2. 冬瓜洗凈后去皮，用勺子挖去瓤，切厚片

3. 生姜洗干凈切成片

4. 鍋里放適量的水，將海帶、蝦米、生姜、胡椒粉放入，煮開后調(diào)中火繼續(xù)煮10分鐘。

5. 再放冬瓜和枸杞子煮開

6. 加鹽，淋入麻油，撒上蔥花，完成

蠔油竹筍木耳蘑菇

原料：竹筍、木耳。青椒、紅椒、蘑菇、鹽。蠔油

1.木耳提前泡發(fā)，竹筍剝皮洗凈，，青椒紅椒蘑菇洗凈。

2. 竹筍切片，蘑菇切片，青椒紅椒切片，大蒜切片

3. 鍋中放油燒熱，放入蒜片爆香

4. 放入筍片和木耳翻炒

5. 去后放入青椒紅椒翻炒

6. 放入蘑菇翻炒

7. 倒入蠔油翻炒均勻，出鍋裝盤

百合銀耳羹

1.銀耳用清水浸泡2小時(shí)泡發(fā)

2.將銀耳削去黃蒂洗凈，撕成小朵

3.湯鍋中加入銀耳，倒入適量清水

4.蓋上蓋子大火煮開后小伙煮爛

5.鮮百合剝開洗凈

6.把清洗好的百合和冰糖放進(jìn)湯煲，放幾粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用

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