說道萬能的調料，最讓人不能拒絕的就是應該就是蒜蓉醬了，作為燒烤醬，它能配蒜蓉烤扇貝、蒜蓉烤茄子、蒜蓉烤韭菜。作為涼拌醬，它能做蒜泥白肉，蒜香老醋黑木耳，蒜蓉黃瓜。作為燒菜的作料。蒜蓉能做蒜香排骨，蒜蓉蒸絲瓜，蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜蓉金針菇等等?？梢哉f是十道菜里面有八道菜都可以用蒜蓉提鮮，但是每次單獨的弄蒜蓉太麻煩了，而且蒜頭一次吃不完的話，又容易發(fā)芽，所以今天六和義大廚教大家在家自制蒜蓉醬，保存的好的話可以吃一年。