超級美味的香酥黃金蝦球
時間：2018-09-18 17:02:47 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
蝦子作為一種非常常見的水產(chǎn)食材， 具有著非常豐富的營養(yǎng)和多種多樣的做法。紅燒、清蒸、水煮各有滋味，但是六和義大廚最喜歡的一種做飯還是炸香酥黃金蝦球。六和義大廚今天教大家做這道又鮮又脆的香酥蝦球。愛吃蝦的一定不要錯過，因為做法超級簡單，味道又很贊
原料：蝦子、大蔥、生姜。料酒、鹽、玉米淀粉、面粉、
- 蝦子洗凈，剝掉蝦殼，挑去蝦線
- 用小刀將鮮蝦開背
- 大蔥切片，生姜切片
- 加入少許料酒和食鹽，加入蔥姜腌制十分鐘左右
- 打入一個雞蛋
- 加入一大勺玉米淀粉，一大勺面粉，用手抓勻
- 鍋內(nèi)放油，七成熱時，放入裹好面粉的蝦仁
- 放的時候要快，用筷子輕輕撥動防止炸的不均勻
- 蝦球炸至金黃立即撈出，撒上椒鹽即可
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