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燉一鍋鮮嫩無(wú)比的啤酒燉牛肉，有酒有肉有朋友！
時(shí)間：2018-11-10 17:12:06 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
明天又是周末，準(zhǔn)備呼朋伴友來家里做客，那肯定要好好的露一手了，六和義大廚從超市買了一斤牛上腦，準(zhǔn)備做一道啤酒燉牛肉，放了啤酒的牛肉肉質(zhì)鮮嫩，因?yàn)槠【浦械拿改苁古Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)分解，增加牛肉的鮮嫩度，所以說啤酒和牛肉是絕配哦！平時(shí)喜歡吃牛肉的朋友不妨也試試這道菜。
原料：牛肉一斤，胡蘿卜一根，姜、蒜、蔥，料酒、白糖、生抽，啤酒1瓶，油，鹽
- 仔細(xì)沖洗牛肉，將牛肉表面洗干凈，切成小塊
- 胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊
- 在高壓鍋內(nèi)放入姜片、蒜片和足量的清水，加入料酒、生抽，少量白糖
- 放入牛肉，高壓鍋燉15分鐘
- 牛肉燉好之后，撇去浮沫撈出牛肉備用
- 炒鍋放油燒熱，放入姜絲和蔥花、胡蘿卜炒香
- 放入牛肉翻炒均勻，放入少許生抽調(diào)味。
- 倒入一瓶啤酒，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
- 燉至湯汁濃稠即可，起鍋前放入少許鹽調(diào)味。
- 撒上少許香菜調(diào)味即可
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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