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吃不膩的經(jīng)典家常菜——包菜
時(shí)間：2019-07-02 17:55:40 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
包菜在日常生活中是很常見(jiàn)的一道美味食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的維生素，擁有“蔬菜之王”的美譽(yù)。包菜在中國(guó)各個(gè)地方都能夠種植，主要分布于華北，東北，西北等地方，包菜耐寒，產(chǎn)量高，可以貯存，便于運(yùn)輸，所以是一種經(jīng)濟(jì)普遍的蔬菜。有很多人分不清包菜和大白菜，就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看，包菜和白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別并沒(méi)有很大，但是在某些營(yíng)養(yǎng)素上包菜比白菜多很大。包菜的水分含量高約90%，而熱量低，維生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的葉酸含量也比較高！生活中很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，卷心菜對(duì)維持人體健康有很大好處，它不但能提高人體抗病能力，還能殺菌消炎，更能預(yù)防癌癥！
今天六和義大廚給大家介紹一個(gè)些簡(jiǎn)單的做法，味道特別的棒的哦，特別適合夏天吃，做法簡(jiǎn)單，還特別是營(yíng)養(yǎng)又好吃的呢。
芝麻包菜做法
1、圓白菜心洗凈、切小片。
2、鍋置火上燒熱，放入圓白菜心片炒1分鐘，然后加鹽翻炒。
3、用大火炒至圓白菜心熟軟，接著加雞精拌勻，起鍋裝盤(pán)。
4、撒上熟黑芝麻拌勻即成。
涼拌酸辣包菜做法
1、圓白菜洗凈切絲備用，蔥切碎，蒜切末；紅椒切圈；
2、圓白菜撒適量鹽拌勻；
3、熱鍋下油，放入適量花椒,炸后把花椒撈出；
4、熱油澆在配菜拌勻，將調(diào)好的配菜放入圓白菜絲上，再倒一些白醋，拌勻即可。
鮮蘑炒圓白菜做法
1、鮮蘑菇洗凈，去蒂，切片；圓白菜洗凈，切片，備用。
2、油鍋燒熱，下蔥段、姜片爆香。
3、放入圓白菜片，快速翻炒片刻，加入蘑菇片炒勻。
4、加入料酒、白糖、鹽、高湯、翻炒幾下
5、放入適量雞精，淋入香油，裝盤(pán)即可。
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