作為一個肉食愛好者，吃飯最不能缺少的就是肉~無論是紅燒的、糖醋的、清燉的還是醬烤的，我都愛！！
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，比起粉蒸肉，粉蒸排骨更不油膩，肉質(zhì)酥爛脫骨，味道讓人印象深刻，吃一塊你就停不下來。排骨經(jīng)過蒸制后，入味、鮮香，吃起來又不油膩，非常適合夏天食用。今天六和義小編要推薦的就是粉蒸排骨的家常做法，一起學(xué)學(xué)吧！

粉蒸排骨

做法

1、取兩根排骨，用清水沖洗干凈,切成段，用水沖洗干凈，瀝干水分,加食鹽、蠔油、生抽、黃豆醬、生姜，攪拌均勻，再倒入熟油，攪拌均勻，放在一旁腌制，讓排骨完全入味。

2、將豆腐沖洗干凈切成片狀，均勻地平鋪在盤子上，撒上食鹽，涂抹均勻

3、排骨腌制入味之后，用筷子均勻地擺放在豆腐上，排骨蒸熟，可以關(guān)火出鍋，再撒上少許蔥花，即可。

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