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在西式菜肴里，很多廚師善于使用番茄，因為番茄可以矯正味道和提鮮，慢慢的一種舶來品西紅柿就出現(xiàn)在了中國的各個菜系里。六和義大廚跟大家 ...
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作為食堂承包公司，想問服務的企業(yè)你們到底想要什么？有時得不到答案，有時得到了跟沒得到一樣，因為客戶要的離我們還很遠，總結(jié)下來大概是 ...
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一般印象中爆品的概念是指單品非常的受歡迎，最直觀的體現(xiàn)就是大街上排隊購買，網(wǎng)站平臺上銷售量劇增，這是每個商家都期待的事情，從銷量和 ...
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說起火鍋，大家第一反應是麻辣，即便是鴛鴦鍋也很少有人在意不辣的那邊到底是啥，火鍋還有很多不同風味的鍋底。六和義大廚給大家介紹另一半 ...
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金針菇是小編的最愛，冬天火鍋必備，夏天涼拌菜必加，無論是火鍋還是拌涼菜，口感都是那么鮮美，一口接一口地吃，真是讓人停不下來??！金針 ...
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肥嫩多汁的五花肉，吃貨少有不愛吃的。五花肉位于豬的腹部，講究個肥瘦相間，這部分肥肉遇熱容易化，瘦肉最嫩最多汁，可以說是中國人最喜歡 ...
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關鍵詞：營養(yǎng)、健康；我認為早餐是需要吃的健康一些，食物的營養(yǎng)跟制作方法有很大關系。六和義快餐的大廚跟大家介紹的是一道粥，蝦仁粥，清 ...
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今天六和義大廚跟大家分享的是鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃 ...
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這道魚香肉絲可謂是譽滿全球，更是美國熊貓餐廳的招牌菜，深受美國人民的喜愛，這道菜最重要的是材料的搭配和調(diào)味，酸甜辣鮮香要做到俱全真 ...
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年三十，闔家團圓的歡樂時光，怎么也要有一兩道硬菜不是嗎？大概是除了元寶魚就是紅燒肉了，下面六和義大廚給大家指導下紅燒肉的做法：準備 ...
