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食堂承包中營(yíng)養(yǎng)師的作用
時(shí)間：2018-03-29 15:31:13 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
食堂承包的食譜編制一般是由廚師編制，但是安徽六和義快餐為了讓顧客的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，特地聘請(qǐng)了十余位專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師按照營(yíng)養(yǎng)合理搭配等等因素為食堂承包定制食譜。食譜的定制是食堂承包計(jì)劃中一個(gè)非常重要的部分。食譜的內(nèi)容分為幾個(gè)部分：主食、主葷、副葷、素材、水果、飲料。主食一般是米飯、面條、包子等等谷物制成。主葷主要是由雞鴨魚肉蝦等制作，素菜是由各種蔬菜制作，副葷是由蔬菜和葷菜搭配來(lái)制作的。正常成年人每日應(yīng)該攝取的新鮮蔬菜300~500g,每日應(yīng)攝取水果200~400g，雞鴨魚肉的每日攝取量應(yīng)該為50~75g，魚蝦每日攝取量為50~100g,蛋類每日攝取量應(yīng)該為30~50g。
六和義快餐對(duì)于食堂承包有著多年的經(jīng)驗(yàn)，可以根據(jù)企業(yè)情況制定不同的用餐方案，所采用食材來(lái)自于公司自有的蔬菜生產(chǎn)基地和正規(guī)的糧油米面批發(fā)企業(yè)，食材好，分量足。員工都是經(jīng)歷過(guò)專業(yè)的技能培訓(xùn)，需要食堂承包，就選擇安徽六和義。
六和義快餐對(duì)于食堂承包有著多年的經(jīng)驗(yàn)，可以根據(jù)企業(yè)情況制定不同的用餐方案，所采用食材來(lái)自于公司自有的蔬菜生產(chǎn)基地和正規(guī)的糧油米面批發(fā)企業(yè)，食材好，分量足。員工都是經(jīng)歷過(guò)專業(yè)的技能培訓(xùn)，需要食堂承包，就選擇安徽六和義。
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)。主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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